Les huiles d’olive du moulin de l’Olivier d’Apt sont en vente à la boutique, ainsi que des produits locaux de qualité: petit épeautre, miel, confitures, tisanes et aromates, safran.
Visite gratuite du moulin à huile et explications sur le procédé d’extraction de l’huile.
Dégustation des huiles d’olive.
Les huiles d’olive vierge extra en vente à la boutique
V Fruité Vert, à majorité d’Aglandau. L’huile typique de la région.
I Fruité vert au goût intense. L’huile des salades hautes en saveurs
E Equilibre entre le fruité vert et le fruité mûr. Une huile plus douce.
P AOC Huile d’olive de Provence.
A Goût à l’ancienne. Huile extraite d’olives maturées, aussi appelée « fruité noir ».
B Fruité vert. Bio. Certifiée agriculture biologique.
π Picholine monovariétale, une huile fruitée moins ardente que l’Aglandau
Disponibles en bidons métalliques de 10cl, 25cl, 75cl et 1 L, en bouteilles de 50cl et en BIB de 3 L
La récolte d’olives 2017 a été normale en quantité, excellente en qualité avec une forte ardence: absence quasi totale de piqures de mouches, olives saines. La récolte 2018 a donné une huile plus douce en raison des pluies de l’été et de l’automne.